Laburo, un relato de ficcion

Cinco y media de la mañana, el sonido de una alarma retumba por las paredes de un diminuto cuarto. Lánguido y aturdido el cuerpo cobra vida a regañadientes mientras adormecido y atolondrado se soba la cara al contemplar el agobiante deber que tiene ante sí. Obediente aquel ente procede a acicalarse, librarse de la pestilencia … Leer más

El por que

Daniel Bernal Fajardo Chocolatería y repostería El por qué…. Daniel Bernal Fajado Chocolatería y repostería es un emprendimiento nacido del afán por compartirme. El exponer mi pensar, mi visión y  mi labor a diestra y siniestra. Es una propuesta gastronómica  que pretende brindarle al comensal un momento único y especial al combinar diferentes aspectos para … Leer más

“Fiore di penne”

Por que hacer un postre en forma de pene, con flores y plumas por todo lo alto? tal vez sería una manera discreta, audaz y edificante de salir del closet, pero no, sigo siendo heterosexual, hasta donde se, creó. La cuestión radica en que dichos distintivos, con los cuales se denota al ser que se inclina hacia … Leer más

Yo/ cochinillo- ambos siendo tan solo chiquillos

  De chico como cochinillo me perseguían, gritando y llorando yo corría buscando la salida. Buscando una alternativa, un escape al destino próximo que se me imponía. Como cual cochinillo me arrinconaban, mientras yo fervoroso chillaba y gritaba. Entre muchos me sujetaban y calmaban, mientras arrastras me llevaban. A diferencia del cochinillo a mi buscaban … Leer más

Hay para todos!

Daniel Bernal, Chocolatería y Repostería esta  pensado para personas que valoran y creen que lo que comemos no solo alimenta y sacia el cuerpo, sino la mente y el espiritú. Por eso tenemos una especial simpatía por vegetarianos y veganos. Incluso estamos dedicados a poder contribuir en la dieta de personas Diabeticos, Alergenos y Celiacos … Leer más

Mi visión

Daniel Bernal, Chocolatería y Repostería, es una empresa post moderna con tendencia saludable, y con un desarrollo creativo en su preparación y composición (mezclas). Nuestros productos le apuestan a la técnica y al sabor. Con ingredientes frescos, seleccionados, con una curaduría exigente, bajo la premisa de que cada producto es probado por nosotros, quienes nos … Leer más

Por Daniel Bernal Fajardo

Daniel Bernal crea y desarrolla chocolatería y repostería, para ofrecer al público una gama de preparaciones como bombones, postres individuales, tortas y barras con un concepto que tiene como pilar la estética y el desarrollo creativo, tanto en la apariencia, la preparación como en su composición. Explora ingredientes veganos y hace productos que sacan al … Leer más